南城美食攻略
南城饮食承袭赣菜精髓，以鲜辣醇厚为特色，以下为必体验项目：
一、特色菜品推荐
- 麻姑米粉：用当地优质稻米制作，口感爽滑，推荐搭配牛肉浇头。老字号「刘记粉铺」每日熬制牛骨汤底，营业时间仅限6:00-14:00。
- 南城鱼丸汤：选用盱江鲜鱼手工捶打，汤头呈奶白色。「老街鱼丸王」的炸鱼丸与煮汤丸双拼套餐值得尝试。
- 芋饺：外皮用芋头与薯粉揉制，内馅多为笋干肉末。建议前往「建昌芋饺世家」品尝蒸、煮、煎三种做法。
二、就餐区域指南
1. 老城十字街：集中多家百年老店，傍晚后出现传统小吃摊群
2. 盱江沿岸美食带：以河鲜馆为主，推荐「江畔渔家」的酸菜煮河鱼
三、实用Tips
- 地道吃法：麻姑米粉需先喝原汤，再加辣酱与醋调味
- 隐藏菜单：部分老店需提前预定芋饺的煎制版本
- 最佳时段：鱼丸汤建议午前品尝，确保用到当日新鲜渔获
- 人均消费：小吃类15-30元/人，正餐50-80元/人
建议安排一天时间沿老城区域步行觅食，既可消食又能感受南城人文氛围。